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La chambre de fermentation Picard est une valeur ajoutée au four Révolution!

Cette chambre de fermentation vous permettra de sauver temps et argent grâce à sa conception de portes en verre et de boîte d’humidification située à l’intérieur de la chambre. Elle peut être installée contre un mur ou un équipement sans même faire de condensation. Fabriqué en acier inoxydable, cet équipement ne rouille pas donc une durée de vie plus longue que tout autre sur le marché.

Caractéristiques

• Capacité de 3 ou 4 chariots simples
• Fabrication en acier inoxydable
• Alimentation électrique
• Taux d’humidité relative allant jusqu’à 80% et la température jusqu’à 120° F
• Murs isolés de 1 1/2"
• Porte(s) en verre trempé avec cadrage en aluminium anodisé
• Boîte d’humidification en acier inoxydable à l’intérieur de la chambre
• Conduits de ventilation en acier inoxydable
• Pare-chocs en aluminium situés au bas des murs intérieurs ainsi qu’au devant des portes
• Contrôles digitaux
• Éclairage intérieur

Dimensions

• Capacité de 3 chariots (PPR-3S-1DS) :
  43 po. x 85 ½ po. x 87 ½ po.
• Capacité de 4 chariots (PPR-4S-2DS) :
  65 ¼ po. x 65 ¼ po. x 89 po.