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Le four à pizza Picard à convoyeur de pierre vous impressionnera!

Ce four cuit des pizzas de qualité supérieure puisqu’il offre les bénéfices du four à étage ou en briques par sa cuisson directe sur la sole et ceux du four convoyeur par son automatisation. Peu importe la quantité de pizzas à l’heure, vous obtiendrez une qualité constante de cuisson sans même avoir un cuisinier d’expérience pour opérer votre four.

Caractéristiques

• Production de 100 à 120 pizzas minces de 14 po. à l’heure (4-5 minutes de cuisson)
• Convoyeur en pierre de 32 po. x 70 ou 90 po.
• Alimentation au gaz
• Fabrication en acier inoxydable et aluminisé
• Direction du convoyeur vers la droite ou la gauche
• Zone(s) de ventilation ajustable de 0 à 100%
• Contrôles digitaux
• Pattes fixes ajustables ou roulettes avec mécanisme de verrouillage
• Convoyeur de broche en acier inoxydable à la sortie du convoyeur
• Portes latérales donnant accès au système d’entraînement, au gaz et aux composantes électriques
• Tiroirs à miettes à l’entrée et à la sortie du convoyeur.

Dimensions

• 1 unité : 58 po. x 99 ¼ po. x 49 ¾ po.
• 2 unités empilables : 58 po. x 99 ¼ po. x 67 po.