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Four à tablettes rotatives - 12 ou 24 pizzas
Four à tablettes rotatives - 12 ou 24 pizzas
Le four à pizza Picard à tablettes rotatives surpassera vos attentes!
Grâce à sa conception unique, il est le plus compact de sa catégorie et permet de sauver jusqu’à 45% d’énergie. À l’aide de tablettes rotatives et son système de ventilation interne, ce four permet de cuire une grande variété de pizzas et produits en même temps à différent temps de cuisson. Cette technologie mise au point par Fours Picard permet d’obtenir un produit de qualité et plus savoureux. Il est bien plus polyvalent que tout autres types de fours sur le marché!
Caractéristiques
- Capacité de 12 ou 24 pizzas de 18 po.
- 4 ou 8 tablettes rotatives en acier plein ou perforé (pierres optionnelles)
- Alimentation au gaz ou électrique
- Fenêtre panoramique
- Porte d’aluminium à contrepoids
- Contrôles digitaux
- 3 portes frontales donnant accès au système d’entraînement, au gaz et aux composantes électriques
- 2 lumières à l’intérieur de la chambre de cuisson possédant chacune une cheminée d’évacuation de chaleur
- Pièces mobiles avec coussinets de graphite
- Portes du trou d’homme et de nettoyage placées sur le côté droit ou gauche
Dimensions
- Seulement 74 ¼ po. x 84 ¼ po. x 89 po.
Options
Hotte de ventilation - Type II - avec ventilateur – Très utile pour évacuer la chaleur et l’humidité dès l’ouverture de la porte lors du chargement et déchargement
Tablette en pierre – Fortement recommandée pour la cuisson de pains artisanaux sans moule
Galerie photos
Portes d'accès pour service
Système rotatif à tablettes doubles (16 ou 24 plaques)